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quinta-feira, 14 de julho de 2011

DOCE DE ABÓBORA

Hum,.... da água na boca só de  imaginar saboreando essa delícia, adorava o doce que minha mãe fazia, quando morávamos juntas, era fascinante aquele gostinho doce se desfazendo em meu paladar. 
Você sabia  que  o doce de abóbora com coco foi trazido para o Brasil pelos  portugueses e levado para o nordeste, depois esse doce se espalhou e se  popularizou no Rio de Janeiro. Hoje o doce de abóbora com coco é um doce típico do Rio de Janeiro.







                  DOCE DE ABÓBORA






Ingredientes:

  1. 500g de abóbora cortadas em cubos
  2. 250g de açúcar 
  3. 1 colher (sopa) de coco ralado fresco
  4. canela e cravo a gosto
Modo de preparo:
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.
  2. Misture levemente os ingredientes e deixe no fogo até caramelizar.
  3. Quando começar a caramelizar, adicione meio copo de água.
  4. Mecha o doce até ficar bastante seco, pois assim é ideal para comer de colher ou passar no pão.
















2 comentários:

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