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terça-feira, 19 de abril de 2011

Ovos de Páscoa, a idéia que veio da França

"A páscoa é uma festa cristã que celebra a ressurreição de Jesus Cristo"




    É uma das mais importantes festas do calendário judaico, que é celebrada por 8 dias e comemora o êxodo dos israelitas do Egito durante o reinado do faraó Ramsés II, da escravidão para a liberdade,assim como a "passagem" de Cristo, da morte para a vida.
   A idéia de trocar ovos de chocolate surgiu na França. Antes disso, eram usados ovos de galinha para celebrar a data. Foram necessários mais 800 anos para que, no século XVIII, confeiteiros franceses tivessem a idéia de fazer os ovos com chocolate.


OVO  DE PÁSCOA





INGREDIENTES:

.1 Kg de chocolate ao leite


MODO DE PREPARO:
Pique o chocolate em vários pedaços pequenos, depois derreta todo o chocolate picado em banho maria. Coloque o chocolate derretido em um pirex.
Depois de derretido, despeje o chocolate no mármore ,  e com a espátula, faça vários movimentos de vai-e-vem até que esfrie.
Quando o chocolate esfriar, despeje novamente no pirex. Ele estárá na temperatura correta para começar a ser trabalhado.
Com o auxilio de uma espatola, ou até mesmo de uma colher, espalhe uma camada desse chocolate na fôrma, leve até a geladeira por aproximadamente 5 minutos. Após os 5 minutos tire da geladeira e passe mais uma camada, repita este procedimento por mais uma vez.
Após estes passos basta esperar o chocolate esfriar, tirar da fôrma, e embalar.